Chèvrefeuille de Xinmi丨Connaissez-vous ces spécialités de Zhengzhou ?

Le chèvrefeuille est également connu sous le nom de fleurs lonicera ou de fleurs de chèvrefeuille. La couleur de chèvrefeuille est blanche argentée lors de la première floraison, puis devient jaune après deux ou trois jours, les nouvelles fleurs et les vieilles se mélangeant, les fleurs jaunes et le blanches se reflètent, on l’appelle donc « chèvrefeuille ».

Le chèvrefeuille d’une meilleure est cultivé le plus souvent à la montagne Wuzhi à Xinmi à Zhengzhou de la province du Henan, connue sous le nom de « aiguille d’or de de la montagne Wuzhi ».

Le chèvrefeuille est une célèbre matière première de la pharmacopée traditionnelle chinoise. Le Compendium de materia medica rapporte que le chèvrefeuille est produit sous la colline Wuzhi du comté de Mi, et peut guérir tous les rhumatismes, gonflements, poisons, anthrax, gale et plaies de baies, dissiper la chaleur et détoxifier. Le thé infusé au chèvrefeuille est souvent bu pour nourrir les poumons et la rate et prolonger la vie.